Enkel och god rabarberpaj

 Sommarens första rabarber är plockade vilket idag har resulterat till god rabarberpaj, MUMS

Den är så enkel att göra och blir klar i ugn på 15-20 min

Smuldeg:

125 g smör

1 3/4 dl havregryn

1 ½ dl vetemjöl

½ dl socker 

Fyllning:

4-5 rabarberstjälkar

1 dl socker

1 msk potatismjöl

Värm ugnen till 225 grader. Rör ner alla torra ingridienser till smuldegen, tillsätt sedan rumstempererat smör och knåda till en fast smuldeg.

Bred ut de skivade rabarberna i en ugnssäker pajform, blanda ihop

socker och potatismjöl och strö över blandningen över rabarberna.

Fördela smuldegen över rabarberna.

Grädda mitt i ugnen i 15.20 minuter.

Prova gärna denna goda paj

Hoppas ni har en härlig kväll

KÄRLEK