Idag blev det hamburgare till middag, en STOR, GOD och LYXIG med frasiga potatisklyftor, med alla goda tillbehör man kan tänka sig, det är ju en hamburgare så det är bara att slänga på alla goda ting man vill ha. Less is not more i det här fallet :)
Hamburgare XXL:
500g nötfärs
½ gul lök
2 vitlökar
1 ägg
olivolja
salt
peppar
liquid smoke
Blanda ihop alla ingredienser och forma till 2 stora hamburgare och stek i stekpanna tills de är genomstekta och gyllenbruna.
Lägg på det som ni tycker är godast
Vi bukar ha stora inlagda gurkor, ost, bacon, sallad, tomat, lök, senap, hemmagjord chilisås, m.m.
Köp bakpotatis och skär i klyftor och lägg i en ugnssäkerform. Häll över olja och salta, vi brukar använda oss av ankfett som finns att köpa på saluhallen, det har man för att det ska bli en finare och frasigare yta på potatisen.
Såsen som är från Curry house i Haga passar riktigt bra till hamburgaren och ger en god rökig smak
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar